"Μαγειριές στο καΐκι"
Ο Πολιχνιάτης μάγειρας Χάρης Κατρακάζας μαζί με τον συγγραφέα & ταξιδευτή Νίκο Μαστροπαύλο και ψαράδες της περιοχής θα αναβιώσουν μαγειριές βασισμένες στα υλικά και τις συνήθειες των ψαράδων στα καΐκια.
Μαγειριές που αξιοποιούν με μεράκι και ευρηματικότητα τις ψαριές του Κόλπου της Καλλονής. Στη συνέχεια επιχειρήσεις εστίασης της ευρύτερης περιοχής Πολιχνίτου θα προσφέρουν εδέσματα εμπνευσμένα από τα τσουκάλια των καϊκιών.
***********************
"Cooking aboard a fishing boat"
Chef Harris Katrakazas from Polichnitos with author Nikos Mastropavlos and local fishermen will revive cooking recipes based on habits and ingredients used on their boats; recipes that cleverly and creatively use the Kalloni Gulf fish and seafood. Food
businesses of the wider area will then offer dishes inspired by the pots of the fishing boats.
Πληροφορίες για το πρόγραμμα του φεστιβάλ | More information at: www.lesvosfoodfest.com
Διοργάνωση: Φορέας Τουρισμού Μολύβου Molyvos Tourism Association
Συνεργαζόμενος εταίρος για τον Πολιχνίτο: Μορφωτικός Σύλλογος Πολιχνίτου
Collaborating partner for Polichnitos: Polichnitos Cultural Association
#lesvosfoodfest #theotheraegean #plomari #mytilini #molyvos #polichnitos #stypsi #petra #gera #sigri #agiasos #agiaparaskeui #gastronomy #visitlesvos #visitgreece #traditionalfood #localproducts
Πηγή: Lesvos food fest
